利用响应面法对海洋细菌Bacillus cereus OPF-0031产普鲁兰酶发酵条件进行优化。在单因素实验基础上，首先通过两水平的PB（Plackett—......

以马铃薯淀粉为原料,采用压热法研制了抗性淀粉的制备条件.分析了淀粉乳浓度、压热时间、pH值以及冷藏时间对抗性淀粉产率的影响.......